热电偶温度变送器是一种将温度变量转换为可传输的标准化输出信号的仪器。主要用于工业过程温度参数的测量和控制。带传感器的变送器通常由传感器和信号转换器两部分组成。传感器主要是热电偶或热电阻；信号转换器主要由测量单元、信号处理和转换单元组成（由于工业热电阻和热电偶分度表是标准化的，所以信号转换器也被称为变送器，是一个独立的产品）。有些变送器增加了显示单元，有些变送器具有现场总线功能。热电偶温度变送器的原理如果变送器由两个用于测量温差的传感器组成，则输出信号和温差之间存在给定的连续函数关系。因此，它被称为温度变送器。
热电偶和双金属温度计的优点是什么？
答：热电偶和双金属温度计非常接近，但在测量温差时它们是不同的。双金属温度计更适合检测中低温。在测量过程中，它可以测量气体介质和液体蒸汽在-80℃到500℃之间的温度，热电偶主要用于工业高温，而双金属温度计在低温环境下更为合理。双金属温度计的主要元件是由一个或多个金属片重叠的多层金属片。它们在不同温度下的不同膨胀度被用作工作原理。当一端受热膨胀时，带动指针旋转，相应的温度值显示在工作仪表上。
变送器的输出信号与温度变量之间存在给定的连续函数关系（通常为线性函数）。早期变送器的输出信号与温度传感器的电阻值（或电压值）呈线性函数关系。标准化输出信号主要为0ma~10mA和4mA~20mA（或1V~5V）直流电信号。不排除有特殊规定的其他标准化输出信号。热电偶温度变送器按电源接线方式可分为两线制和四线制。变送器包括电气单元、组合仪表系列和小型化模块化、多功能和智能化。前者没有传感器，后两种类型的变送器可以很容易地与带有热电偶或热电阻的传感器形成变送器。