广州热电偶热电阻原理是一种测量温度的方法。温度是指物体的热度高低，是一种物理量。测量温度的仪器有很多种，其中广州热电偶热电阻是比较常见的一种。

所谓热电偶即由两种不同材料所组成的电偶，其中一种为常规材料，常用的有铜、铁、镍等金属，另一种材料则是用来作为电偶温度测量的敏感元件，常用的有铬、镍、铂、钨等耐高温材料。在广州热电偶中，两种材料的接口处会因温度不同而产生电势差，通过一定的计算，就可以推算出测温点的温度。

而热电阻则是利用材料的电阻随温度变化的特性测量温度的原理。热电阻的材料有很多种，常用的是铂。其工作原理是将热电阻的导线通电，电流通过时，导线发生发热并升温，由于热导率和电导率的不同，导线材料阻值也随之变化。通过对电阻值的测量和计算，就可以推算出温度。

广州热电偶热电阻原理在很多领域都有应用，如工业自动化、电力、化工、冶金等，是一种广泛用途的温度测量方法。