热电偶是一种温度传感元件，是一种主要的仪器。它直接测量温度，将温度信号转换为热电动势信号，并通过电气仪表（二次仪表）将其转换为被测介质的温度。热电偶温度测量的基本原理是两个不同材料的导体形成一个闭合回路。当两端都有温度梯度时，回路中就会有电流。
此时，两端之间存在电动势——热电电动势，这就是所谓的塞贝克效应。当第三种金属材料连接到热电偶电路时，只要材料的两个触点的温度相同，热电偶产生的热电势将保持不变，也就是说，它不会受到连接到电路的第三种金属的影响。因此，当热电偶测量温度时，可以连接测量仪器。测量热电动势后，可以知道被测介质的温度。
目前，用于热阻的材料主要包括铂、铜、镍等。这些材料主要是因为在普通温度范围内，温度与电阻的比率是线性的。这里我们主要介绍铂电阻温度计。铂是一种，具有稳定的物理化学性质，尤其是很强的抗氧化性。它易于纯化，具有良好的加工性能。
它可以制成非常精细的铂丝。与铜、镍等金属相比，它具有高电阻率和高再现性。是一种理想的耐热材料。缺点是电阻温度系数小，在回收介质中工作时容易脆化，价格也比较昂贵。其次，热电偶理论上是一种能量转换器，它将热能转换为电能，并利用产生的热电势测量温度。