热电偶是一种用来测量温度的传感器。它由两种金属线组成，它们的热电特性在温度变化时会发生变化，从而产生一个电压信号，测量温度。而“四种热电偶中100”则是指K型、J型、T型、E型四种热电偶中，它们在100℃时的电压输出值。

首先是K型热电偶，它适用于广泛的温度范围，具有良好的线性输出和较高的灵敏度。其在100℃时的电压输出值为3.880mV。

J型热电偶是常用的热电偶之一，适用于0℃~750℃范围内的温度测量。其在100℃时的电压输出值为4.096mV。

T型热电偶适用于较低温度范围，如-200℃~350℃内的测量。其在100℃时的电压输出值为1.250mV。

后是E型热电偶，适用于较窄的温度范围，如0℃~800℃。它具有良好的性能和较高的。其在100℃时的电压输出值为1.786mV。

综合上述四种热电偶的特点和适用范围后，我们可以选择适合我们需要温度测量的热电偶。同时，需要注意的是，在实际使用时，还需要考虑热电偶的响应时间、对环境的适应能力以及可靠性等因素，确保其在测量过程中的稳定性和准确性。