热电偶和热电阻是测量温度非常常用的两种传感器。它们有什么不同呢？

首先，热电偶是由两根不同金属导线组成，这两个导线的接口处形成了一个测量温度的点。当热电偶的接口处存在温度差时，就会产生一个电压信号，通过电压信号可以计算出温度值。而热电阻则是利用材料电阻随温度变化的特性来测量温度的，通常采用白金电阻或铂电阻来制作。

其次，热电偶可以在很广阔的温度范围内进行测量，从高温到低温都可以，而热电阻则只适用于常温下的温度测量。

另外，热电偶由于是由两个不同的金属导线组成，所以受到磁场的影响比较大，磁场强度越大，误差也会越大。而热电阻则可以在磁场环境下进行测量。

后，热电偶稳定性比较好，但是较低；热电阻则较高，但是稳定性相对较差。

综上所述，热电偶和热电阻各自有自己的优缺点，应根据实际情况来选择使用哪种传感器。