宝鸡热电阻是一种测量温度的传感器。它由一个金属电极和一个热敏元件组成，可以测量温度变化，将温度信号转换成电信号输出，从而实现对温度的测量和控制。

宝鸡热电阻主要应用于钢铁、冶金、化工、机械、电力、石油等领域，可以测量高温和低温环境下的温度，具有高、灵敏度好、可靠性高、稳定性强等特点。

在高温环境下，宝鸡热电阻的热敏电阻可改变，输出电信号随之变化。而在低温环境下，它的热敏电阻也会相应改变，达到测量温度的目的。

除此之外，宝鸡热电阻还可以通过连接电缆和温度变送器将输出的电信号传输到控制系统中，进行温度控制和调节。

总之，宝鸡热电阻在各行业中有着广泛的应用，并且基于其特点在温度测量和控制中发挥着重要的作用。