空流热电阻是一种测量高温下温度的热敏电阻。那么在高达几百度的高温下，它能否正常工作呢？

首先，空流热电阻应该能够承受高温的环境。一般来说，空流热电阻的种起点温度可以达到300℃，第二种起点温度可以达到500℃，第三种起点温度可以达到800℃以上。因此，在一般的高温环境下，空流热电阻是可以正常使用的。

但是，在一些特殊的高温条件下，空流热电阻的稳定性可能会受到影响，比如在长时间高温下，金属材料会逐渐变形，导致电阻值发生变化。另外，在高温下，空气的热辐射由于光谱能量的增加，会激发出材料的自由电子，从而影响电阻值的稳定性。因此，在特殊的高温环境下应该使用耐高温的空流热电阻。

空流热电阻是一种非常重要的温度传感器，广泛应用于冶金、化工、航空等领域。如何选择合适的空流热电阻呢？

首先，需要根据测量温度的范围和选择不同类型的空流热电阻。一般来说，起点温度越高，测量范围也就越大，但是对于特别高的温度应该选择耐高温的空流热电阻。

其次，应该根据环境的要求选择不同的材料。如果在腐蚀性环境下应该选择具有耐腐蚀性能的空流热电阻，如果在震动环境下应该选择具有抗震性能的空流热电阻。

后，需要根据使用要求选择不同的结构形式。一般来说，空流热电阻有直形、万字形、U形等多种结构形式。不同的结构形式对于测量和灵敏度有影响，应该根据具体要求选择合适的结构形式。

综上所述，选择合适的空流热电阻应该综合考虑测量温度、环境要求、材料、结构形式等因素。