热电阻表是一种用来测量电阻值的仪器，它主要用于测量温度变化时电阻值的变化。和普通的电阻表不同，热电阻表采用了热电阻传感器来进行测量，可以在较广泛的温度范围内进行测量，且更高。

热电阻表的主要作用是进行温度检测，可以测量各种物质的温度变化，比如液体、气体、金属等等。对于那些需要进行恒温控制、或是需要对温度变化进行实时监测的场合，热电阻表是非常重要的仪器。

热电阻表的原理是基于热电效应的，即热电阻传感器伴随着温度的变化，导致其内部的电阻值也会发生变化。热电阻表通过测量电阻值的变化，来确定被测量物体的温度变化。

热电阻表的选择和使用要根据被测物体的温度范围、热电阻传感器的类型和、仪器的灵敏度等因素来综合考虑。在使用热电阻表进行测量时，需要注意保持传感器与被测物的接触良好，并注意检查电缆和连接部分的状态，以保证测量的准确性。