热电阻pt100是一种用来测量温度的电子元器件，它的阻值随温度的升高而变大，具有较高的和稳定性。PT100是由铂材料制成的热电阻，其阻值在0℃时为100Ω，随着温度的变化，阻值也随之变化。

热电阻pt100广泛应用于工业自动化、仪表仪器、医疗设备、化工、食品加工等领域中对温度要求较高的场合，如温度控制、温度测量、温度自动补偿等方面的应用。

其中，在医疗设备领域，热电阻pt100被广泛用于测量病人体温。在食品加工领域，热电阻pt100常用于控制食品加工的温度，以保证加工质量和食品安全。

此外，在工业自动化领域，热电阻pt100被广泛应用于温度控制、液位控制、流量控制等方面，以提高生产效率，降低能耗成本。

总之，热电阻pt100作为一种高、高稳定性的温度传感器，已经成为现代化工、医疗、食品等领域中必不可少的测量元器件。