温度传感器和热电阻都是测量温度的仪器，但它们有着不同的特点和应用。

温度传感器是一种将温度信号转换为电信号输出的元器件，一般采用PN结或热敏元件等材料制成。在测量温度时，温度传感器会根据温度变化而变化，将变化转化为电信号输出，以此来表示温度的大小。温度传感器的测量范围普遍较广，可用于测量高低温环境，但准确度仅为百分之几度至几度不等。

热电阻，是一种利用电阻率随温度变化的特性来测温的元件。一般采用铂、铁、铜等材质制成。在测量温度时，热电阻的电阻值会随着温度的升高而上升，反之亦然，从而使其取代了温度计、压力计等其他仪器，成为目前使用广泛的温度测量元件之一。热电阻的测量准确度一般为千分之一度至几度不等。

温度传感器和热电阻在许多行业中都有着广泛的应用。如在医疗器械、化工、冶金、汽车、家电等行业中，常用温度传感器来测量各种设备和环境的温度信息，以确保设备和环境的正常运行和安全性；而在制药、食品、化工等行业中，常用热电阻来控制各种生产过程的温度，以确保制品的质量。

综上所述，温度传感器和热电阻在温度测量领域均占有重要的地位。它们的不同特点和应用，在不同的行业、不同的场合中发挥着不同的作用，为我们的生活、生产、安全等方面提供了重要的保障。