热电偶和热电阻都是常见的温度测量装置，它们在工业生产中广泛应用。但是，许多人对它们的符号并不了解。热电偶的符号为“K”、“J”、“S”等，而热电阻的符号则是“Pt100”、“Cu50”、“Ni100”等。那么，这些符号都代表什么意思呢？

首先，热电偶是一种利用热电效应来测量温度的装置。热电偶的符号一般表示不同的材料组合，如铜-铜镍、铬-铝、铱-铂等。其中“K”型热电偶是为常见的一种，其由铬和铝组成，温度测量范围在-200℃至1,372℃之间。对于不同的应用场合，可以选择不同类型的热电偶。

相比之下，热电阻则是一种通过电阻值来测量温度的装置。它的符号通常表示采用的材料类型和电阻值，如“Pt100”表示铂电阻，电阻值为100欧姆。其中铂电阻的温度系数比较稳定，高，应用领域非常广泛。此外，也有使用铜、镍等材料的热电阻。

总之，热电偶和热电阻的符号代表了不同的阻值和材料类型，人们可以根据实际需求选择不同的符号来进行温度测量。

热电偶和热电阻都是利用热电效应进行温度测量的装置，它们广泛应用于工业自动化、航空航天、化工等领域。

热电偶主要由两根不同金属相接而成，测量温度时，其中一根金属处于被测体内，另一根则在外部。这样当温度变化时，两根金属产生的电势差也会发生变化，通过测量这个电势差可以推算出温度的变化。热电偶由于具有响应速度快、测量温度范围广等特点，被广泛应用于各种热工测量中。

相比之下，热电阻则是利用电阻随温度变化的规律来测量温度的。热电阻的特点是高、线性度好、抗干扰能力强等，应用范围广泛。常用的热电阻有铂电阻、镍电阻、铜电阻等。

除了工业领域，热电偶和热电阻还广泛应用于科学研究、医学诊断等方面。比如，在地球物理学中，会利用热电偶观测地下温度的变化，以此来研究地球内部的热流动情况等。

综上所述，热电偶和热电阻是温度测量领域常见的装置，它们是各行各业必不可少的工具。