热电偶和热电阻都是温度传感器，但它们的工作原理和适用范围有所不同。

热电偶利用两种不同金属的热电势差来测量温度。两种金属形成的电势差随温度变化，从而可以计算出温度值。热电偶适用于高温环境，可达2000℃。但由于金属相互接触处容易受到氧化、腐蚀等影响，导致热电势变化，使测量结果不准确。

热电阻则是利用金属电阻随温度变化的特性来测量温度。当温度升高时，电阻值也随之升高。热电阻适用于较低温度范围，一般不超过600℃。它可以测量温度变化较小的场合，比热电偶高。

因此，热电偶和热电阻的选择应根据具体使用环境和要求来确定。

热电偶和热电阻是一种常见的温度传感器，它们的区别主要体现在工作原理和适用范围上。

首先，热电偶通过两种不同金属的热电势差来测量温度，适用于高温环境，可达2000℃。而热电阻则是利用金属电阻随温度变化的特性来测量温度，适用于较低温度范围，一般不超过600℃。

其次，热电偶的测量结果受金属接触处受氧化、腐蚀等影响影响较大，不如热电阻。而热电阻可以测量温度变化较小的场合，相对较高。

后，由于热电偶和热电阻的工作原理和适用范围不同，应根据具体使用环境和要求来选择合适的传感器。