铂电阻和热电阻都是温度传感器，它们的作用都是将温度转化为电信号，但它们的工作原理不同。铂电阻是利用铂电阻元件的电阻值随温度的变化而变化，通过测量电阻值的大小来得出温度值。而热电阻则是利用电阻元件的电阻值随温度的变化而变化，通过测量电阻值的大小来得出温度值。铂电阻的比热电阻更高，但价格也更贵。

在现代工业生产中，铂电阻和热电阻是常用的温度传感器，它们能够地测量物体或液体的温度，并将温度转化为电信号输出。铂电阻是一种基于铂电阻元件温度变化的测温原理，铂电阻的输出信号为电阻值，因此高，适用范围广。热电阻则是一种基于电阻元件温度变化的测温原理，热电阻的输出信号为电压信号，相对较低，但价格相对较低。

在选择铂电阻和热电阻时，需要根据实际情况判断其和适用范围，以便得到准确的温度值。此外，还需要注意其使用环境是否稳定，避免因外界影响而导致测量误差。总之，在工业生产中，正确地选择和使用铂电阻和热电阻能够有效提高生产效率和质量，为企业带来更多的经济效益。