实际上，热电偶应该是一种能量转换装置，它可以直接将热能转换为电能，并利用转换过程中产生的热电势来测量温度，因此热电势的使用非常重要。关于热电偶中热电势的使用，我们应注意以下几点：
1、 热电偶中的热电势主要是指工作端温度的函数差，而不是热电偶的工作端或冷端，两端之间的温度主要表示为一个函数。
2、 就热电偶中的热电势而言，如果热电偶在整个材料中相对均匀，则在直径和长度上与热电偶没有关系，因此与热电偶材料和材料组成只有温差。
3、 在确定热电偶的材料成分后，热电偶中的热电势基本上只与其温度有关。如果热电偶冷端的温度相对一致，则热电偶只是热电势的单值函数。
但是，如果将这两种不同的物质焊接在一起，就会导致热电偶出现闭环现象。当它们之间存在温差时，会产生电动势，回路上会形成不同的电流。我们可以直接称这种现象为热电效应。
此外，热电偶也是一种温度传感元件，它可以直接测量温度，有效地将温度信号转换为热电动势信号，并利用电气仪表转换被测介质的温度。根据温度测量原理，热电偶可以分为两种不同的形式，但它们基本上是由闭合电路组成的，如果两端都有温度梯度，电路中就会有电流。
此时，热电动势将出现在热电偶的两端，这是我们常见的贝克效应。这两个完全不同的组件基本上是导体或热电极。温度较高的一端为工作端，温度稍低的一端为自由端。在正常情况下，自由端基本保持恒温。根据热电动势的不同功能，将其制成热电偶索引表，因此，不同的热电偶在分度表上是完全不同的。