赣州330型热电阻是一种传感器，一般用于测量温度。它采用铂电阻作为温度敏感元件，通过电阻的变化反映温度的变化。具体来讲，当被测温度改变时，热电阻的电阻值也随之发生变化，通过测量电阻值与温度的关系即可获得温度数值。

这种类型的热电阻，除了具有高、可靠性强等传感器的常规优点外，还可耐高温、耐腐蚀等特殊环境的应用需求。因此，赣州330型热电阻被广泛应用于石油化工、电力、机械制造等领域。其中，在石化工业中，它主要用于催化裂化、氢化装置等高温高压环境中的温度测量。

总的来说，赣州330型热电阻是一款应用广泛的温度测量设备，它主要靠测量铂电阻的电阻值来判断温度变化，具有高、可靠性强、耐高温、耐腐蚀等优点。