热电阻热电偶是工业温度测量中应用广泛的两种传感器，但它们并非完美无缺，仍然存在一些缺点。

首先，热电阻和热电偶都需要外部电源来提供电能。这意味着它们的输出信号可能受到外部电源电压和频率的影响。

其次，热电阻受到温度梯度、氧化和腐蚀等因素的影响，容易产生偏差。而热电偶则容易受到机械损伤和温度梯度的影响，也容易产生误差。

另外，热电阻和热电偶的和稳定性受到工作环境的影响。在极端的温度、湿度和辐射环境下，它们的表现可能会受到极大的影响。

后，热电阻和热电偶的和稳定性需要定期校准和维护。一旦这些传感器失效或损坏，就需要更换整个传感器而不是简单地修复它。

综上所述，热电阻热电偶是实现高工业温度测量的有效手段，但它们仍然存在一些缺点需要注意。