南京热敏电阻和热电阻虽然都是测量温度的传感器，但是它们之间还是有一些不同的。

首先，南京热敏电阻的电阻值会随着温度的变化而变化，呈现出一定的线性关系。而热电阻则是根据材料的温度系数来测量温度的，电阻值也会随着温度的变化而变化，但是变化的关系不是线性的。

其次，南京热敏电阻的测量范围相对较小，通常在数十度的范围内使用。而热电阻则可以测量更广泛的温度范围，一般在-200℃到1000℃之间使用。

后，南京热敏电阻的响应速度比较快，适合用于需要实时监测的场合。而热电阻的响应速度较慢，适合用于需要对温度进行稳定控制的场合。

南京热敏电阻和热电阻都是利用材料的电阻值随着温度的变化而变化来测量温度的传感器。

南京热敏电阻是采用具有热敏效应的半导体材料制成，当温度变化时，材料内部的电子迁移会导致电阻值的变化，进而测量温度。热电阻则是采用纯金属材料制成，当温度变化时，材料内部的电阻率会发生变化，从而测量温度。

南京热敏电阻广泛应用于温度传感器、恒温器、恒温水泵等领域；而热电阻则广泛应用于石油、化工、冶金等行业的温度控制和测量中。

南京热敏电阻和热电阻都有自己的优缺点，在不同的应用场景中选择合适的传感器才能更好地满足需求。