龙门热电阻和温度变送器的区别在于其原理和适用场景。

龙门热电阻是一种测量温度的传感器，通过利用金属导线的热电效应来测量温度。它通常是由两种不同金属导线通过焊接或压接连接而成的。当两端温度不一致时，会产生微弱的电势差，通过测量这个电势差来确定温度值。

温度变送器则是一种将温度信号转换为标准信号输出的设备，常用于工业自动化控制系统中。它能将龙门热电阻的微弱电信号转换为直流信号或模拟信号，以便于仪表或控制系统的读取和处理。

由于龙门热电阻的输出信号微弱且易受环境干扰，因此温度变送器在实际应用中起到了重要作用。它不仅能将信号调整到适合仪表显示的范围，并能通过防护和隔离措施，减少外界干扰对信号的影响。

因此，龙门热电阻和温度变送器虽然都与温度测量有关，但在实际应用中起到不同的作用。龙门热电阻负责直接测量温度值，而温度变送器则将这个温度值转换为可读取和处理的信号输出。

龙门热电阻和温度变送器都在各自的领域有着广泛的应用。

龙门热电阻一般用于工业生产现场，如石油化工、能源发电、冶金、制药等行业。它具有高、抗干扰性好、测温范围广等特点，适用于各种恶劣环境下的温度测量。

温度变送器则广泛应用于自动化控制系统中。它能将龙门热电阻的信号转换为标准信号输出，为工业过程的控制提供了便利。温度变送器可以与PLC、DCS等自动化设备连接，实现温度信号的传输、处理和控制。因此，它在危险环境监控、温度控制、设备保护等方面有着重要的作用。

总之，龙门热电阻和温度变送器在温度测量和控制方面都有它们的优势。它们的应用不仅提高了生产过程的稳定性和可靠性，还满足了人们对温度监测的需求。