热电偶和热电阻都是常见的温度测量元件，可广泛应用于工业控制、科学实验和自动化行业。虽然它们的功能相似，但它们的工作原理和特点有所不同。

首先，热电偶是由两种不同金属材料组成，这两个金属材料的接触处形成一个电势差，这个电势差与温度成正比。热电偶利用热电效应来测量温度，常见的热电偶有K型、J型等。热电偶的优点是测量范围广，可测量高温和低温，但相对较低。

其次，热电阻是由导电性能随温度变化的材料制成，根据热电阻材料的电阻随温度变化而变化的特点来测量温度。常见的热电阻有铂电阻、镍电阻等。热电阻的优点是高，稳定性好，但测量范围相对较窄。

热电偶和热电阻还有一个重要的区别是它们的工作方式不同。热电偶是基于热电效应工作的，它利用热电偶两个不同金属之间的电势差来测量温度。而热电阻是通过测量材料电阻的变化来确定温度的，它利用电阻随温度的变化规律来测量温度。

此外，热电偶和热电阻在安装和使用方面也存在一些差异。热电偶的响应速度相对较快，适合用于动态测量，而热电阻的响应速度较慢，适合用于稳态测量。热电偶要求金属接头必须、可靠，否则会影响测量结果。而热电阻需要外部电源供电，对电源和连接线的稳定性要求较高。

综上所述，热电偶和热电阻虽然都是温度测量元件，但它们的工作原理和特点有所不同。热电偶适合测量范围广的温度，响应速度较快；而热电阻高，稳定性好，适用于相对较窄的测量范围。因此，在选择温度测量元件时，需要根据具体的应用需求选择合适的热电偶或热电阻。