热电偶和热电阻都是常用的温度测量传感器，但它们有很多不同之处。

热电偶是由两种不同金属材料制成的导线连接在一起。当一个电流通过热电偶时，不同的金属产生不同的电动势，这样就可以通过测量电压来确定温度。

热电阻则是根据温度对电阻值的变化来进行温度测量的。通常使用的热电阻是铂电阻，因为铂电阻的电阻值对温度的变化非常敏感。

热电偶和热电阻的主要区别在于测温原理和适用范围。热电偶广泛适用于高温和极低温的测量，因为它们能够承受极端条件并保持准确性。热电阻则适用于较低的温度范围，通常用于普通工业和实验室环境。

另一个区别是热电偶相对于热电阻而言更加灵活和耐用。由于热电偶是由导线组成的，可以被弯曲和扭转以适应不同的测量需求。而热电阻则相对脆弱，一旦受到过度力或振动可能导致损坏。

此外，热电偶通常具有较快的响应时间，能够迅速测量温度变化。而热电阻的响应时间相对较慢，适合于稳定的温度测量。

在选择使用热电偶还是热电阻时，需要考虑到所测量的温度范围、环境条件和测量的要求。根据实际需求选择合适的温度传感器可以保证温度测量的准确性和可靠性。