热电偶和热电阻是常见的温度测量元件，它们在工业控制、科学研究等领域中被广泛应用。热电偶一般由两种不同金属导线组成，而热电阻则是利用材料的电阻随温度变化的特性来测量温度。那么，热电偶和热电阻分别有几根线呢？

对于热电偶而言，通常有两根线。这两根线分别是热电偶的正负极，用于将热电势转化为电信号。热电偶的工作原理是基于两种不同材料之间的热电效应产生的。当两种不同材料的接触点之间存在温差时，就会产生热电势，即热电偶效应。而这个热电势会随着温差的变化而变化，从而可以根据它来测量温度。

热电阻则有三根线。其中两根线用于连接热电阻元件的电阻部分，而另外一根线则被用作补偿线或引出线。热电阻的工作原理是利用材料的电阻随温度变化的特性。当温度变化时，热电阻的电阻值也会发生相应的变化。因此，通过测量热电阻的电阻值，就可以得知被测温度。

需要注意的是，虽然热电偶和热电阻都可以用来测量温度，但它们的工作原理和测量范围有所不同。热电偶具有较宽的测量范围和较高的测量，适用于高温和极寒环境。而热电阻则具有较高的稳定性和较低的价格，适用于较为常规的温度测量。

热电偶是一种温度测量仪表，主要由两种不同金属导线组成。热电偶的工作原理是基于两种不同材料的接触点之间存在的温度差产生的热电效应。由于不同金属的热电势特性不同，因此可以根据热电势的变化来测量温度。

热电偶广泛应用于工业控制、科学研究和实验室等领域。由于其灵敏度高、测量范围广、响应速度快等优点，热电偶被广泛用于高温和极寒环境的温度测量。例如，在高温炉、炼油厂、钢铁厂等工业领域中，热电偶常用于测量高温液体、气体和固体的温度。

热电阻是另一种常用的温度测量元件，它利用材料的电阻随温度变化的特性来测量温度。热电阻的工作原理是通过测量电阻值的变化来计算温度。一般使用的热电阻材料是铂（Pt），因为铂的电阻与温度的关系较稳定。

热电阻常用于一般的温度测量，具有较高的测量和较好的稳定性。热电阻广泛应用于工业自动化、医疗设备、家电等领域。例如，在温度控制系统中，热电阻常被用于测量空调、冰箱、烤箱等设备的温度。

总的来说，热电偶和热电阻是常见的温度测量元件，它们在不同的应用场景中发挥着重要作用。具体选择何种温度传感器，需要根据实际的应用需求、测量范围和要求等方面进行综合考量。