热电阻和热电偶是常见的温度测量传感器，它们在工业自动化和科学研究领域被广泛应用。虽然它们都可以用来测量温度，但它们的工作原理和特点有所不同。

热电阻是一种基于电阻和温度相关性的传感器。它通常由导电材料制成，如铂电阻元件。当热电阻暴露在被测体温度变化时，其电阻值会随之变化。这是因为导电材料的电阻与温度呈正相关关系。通过测量热电阻的电阻值，可以推导出被测体的温度。

热电偶则是利用两种不同金属导线之间产生的热电势差来测量温度的。热电偶通常由两根不同金属导线焊接在一起形成的热电接点组成。当热电接点暴露在被测体温度变化时，两根金属导线之间会产生一个由温度差驱动的微小电压。通过测量这个电压差异，可以推导出被测体的温度。

热电阻和热电偶的主要区别在于其测量范围、响应时间和灵敏度等方面。热电阻一般可以测量较宽的温度范围，通常在-200°C至+600°C之间，而热电偶通常可以测量更广泛的温度范围，可达到2000°C以上。此外，热电阻的响应时间较长，需要较长的时间来达到平衡状态，而热电偶的响应时间相对较短。然而，热电阻相对于热电偶而言更为灵敏，可以提供更准确的温度测量结果。

总的来说，热电阻适用于需要较准确温度测量且温度范围较窄的场合，如实验室和精密仪器中。热电偶适用于需要测量高温或需要快速响应的应用，如工业加热过程控制和燃烧装置中。