热电偶和热电阻是常用的温度测量元件，它们都是通过测量物体的温度变化来转换为电信号。虽然它们都属于测量温度的传感器，但是它们在工作原理、结构和应用领域上有所不同，下面我们来看看如何区分热电偶和热电阻。

首先，热电偶是利用外界温度对两种不同金属导线产生的电动势进行测量的。它由两个不同金属导线的焊接点组成，当焊接点的温度变化时，两个导线中产生一个电动势。热电偶的特点是响应速度快，可以用于测量高温环境，可以测量的温度范围非常广泛。它的缺点是灵敏度较低，相对较差，并且受环境和电磁干扰的影响较大。

相比之下，热电阻是利用材料电阻随温度变化的特性来测量温度的。它是由电阻材料制成的细丝或薄膜，通常是铂电阻，当温度改变时，电阻值也会发生相应的变化。热电阻的特点是测量高、稳定性好，可以用于测量相对较低的温度。它的缺点是响应速度较慢，不能用于测量高温环境。

此外，热电偶和热电阻在不同的应用领域中有不同的优势。热电偶主要用于工业控制、高温炉及熔融金属等高温环境的温度测量。热电阻常用于航空航天、医疗设备、实验室及环境监测等需要高温度测量的领域。

综上所述，热电偶和热电阻虽然都是用于测量温度的传感器，但是它们在工作原理、结构和应用领域上存在着明显的差异。选择热电偶还是热电阻要根据具体的应用环境和需求来决定，确保测量结果的性和可靠性。