作为电子工程师，我们经常会遇到需要测量温度的情况。在工业生产和科研实验中，温度的准确测量是非常重要的。其中，热电阻是一种常用的温度传感器。那么当我们需要测量高达300度的温度时，我们应该选择多大的热电阻呢？

在选择热电阻时，我们需要考虑其适用温度范围。常见的热电阻通常分为PT100、PT1000等型号，其中PT100适用范围为-200度至600度，而PT1000适用范围为-200度至500度。根据题目要求，测量的温度是300度，因此我们可以选择PT100或PT1000这两种型号的热电阻。

除了适用温度范围外，我们还需要考虑热电阻的和稳定性。一般来说，热电阻的越高，测量结果的准确性就越高。因此，在选择热电阻时，我们可以根据自己的需求来确定所需要的。

另外，热电阻的尺寸和安装方式也是需要考虑的因素。在高温环境下，热电阻会产生热胀冷缩现象，因此我们需要选择合适的尺寸和安装方式，以确保热电阻的正常使用。

综上所述，当我们需要测量300度的温度时，我们可以选择适用范围为-200度至600度的PT100或适用范围为-200度至500度的PT1000热电阻。同时，我们还需要根据自己的需求确定热电阻的，并选择合适的尺寸和安装方式。