后视镜加热电阻是汽车上常见的一个部件，它的作用是在寒冷的天气中防止后视镜玻璃因为结霜而影响视线。想要观察后视镜加热电阻是否正常工作，可以通过以下方法。

首先，打开车辆的电源，启动发动机。然后找到车辆的后视镜加热按钮，通常位于驾驶座旁边的控制面板上。将电源开关拨到加热位置，等待一段时间，观察后视镜玻璃表面是否出现一层薄雾，这是由加热电阻工作产生的热量所引起的。

其次，通过观察后视镜玻璃表面是否结霜来判断加热电阻是否正常。在寒冷的天气中，正常工作的后视镜加热电阻可以快速融化结霜，保持玻璃表面的清晰。如果后视镜玻璃出现结霜，但结霜的速度很慢或者根本没有融化，那么可能是后视镜加热电阻出现故障。

此外，还可以通过观察后视镜玻璃上是否有黑色的线条来确认加热电阻的工作情况。加热电阻通常是由一条或多条黑色线条组成，这些线条就是用来产生热量的。如果线条完整且均匀，那么说明加热电阻正常工作；如果线条中断或者出现明显的损坏，那么说明加热电阻需要更换。

综上所述，观察后视镜加热电阻是否正常工作可以通过以下几个方面：观察后视镜玻璃表面是否出现薄雾，观察结霜是否能被快速融化，观察后视镜玻璃上是否有完整且均匀的黑色线条。如果发现后视镜加热电阻存在异常，建议尽快进行维修或更换，以确保行车安全。