热电偶是一种温度测量装置，通过触发热电效应来测量温度。热电偶中的热电对被弯折成一定的形状，并将两个具有不同热电特性的导线焊接在一起，形成一个热电接头，也称为热电电极。当热电电极与被测物体接触时，由于两个导线的材料不同，会在电极处形成一个温度梯度。这个温度梯度会导致一个微弱的电势差（毫伏）的产生。

热电偶的工作原理是基于热电效应的。热电效应指的是在不同温度下，由于热电材料的电导率和电动势特性的差异而产生的电势差。热电偶将这个温度差转化为一个电势差，通过测量这个电势差可以得到被测物体的温度。

热电偶的工作温度范围很广，可以测量低到-200摄氏度的低温，也可以测量高达1800摄氏度的高温。不同类型的热电偶对应着不同的温度范围和要求。常见的热电偶类型有K型、J型、T型等。

热电偶的测温取决于热电对的特性和测量电路的质量。为了提高热电偶的测温，一般会采取补偿方法，即在电路中接入一个参考电源，通过对比热电对的电势差和参考电源的电势差，来消除温度梯度对测量结果的影响。

热电偶是一种测量温度的传感器，它通过测量热电电势差来确定被测物体的温度。热电偶工作的基本原理是热电效应，即两种不同材料的导线在温度变化时产生的电势差。

热电偶的电势差通常以毫伏（mV）为单位。当热电偶两个导线的温度差为1摄氏度时，会产生一个特定的电势差。这个电势差不仅与热电偶的材料有关，还与温度差有关。

热电偶的电势差与温度之间的关系可以用热电偶特性曲线来表示。不同类型的热电偶有不同的特性曲线。在使用热电偶进行温度测量时，可以根据特性曲线查表或使用特定的算法来将测得的电势差转化为温度值。

需要注意的是，热电偶的特性曲线是针对特定型号的热电偶而言的，不同型号的热电偶的特性曲线有所不同。因此，在进行热电偶温度测量时，需要选择适用于被测物体温度范围的热电偶，并参考对应的特性曲线进行转换。

总的来说，热电偶的电势差与温度之间存在一定的相关性，可以通过特性曲线进行对应。在实际应用中，需要根据具体情况选择并校准合适的热电偶来获得准确的温度测量结果。