热电偶是由两根不同的导体或半导体材料焊接或绞接而成，分为热端和自由端，热端插入需要测温的设备中，冷端置于设备的外面，如果两端所处的温度不同则在热电偶回路中便会产生热电势，由于热电势是被测温度的函数，测得电动势的数值后，便可换算成温度值。

热电阻是根据导体的电阻值会随着温度的变化而变化的性质，将电阻的变化转换为电信号，从而进行温度测量。

热电偶的结构热电阻：不外乎短路、和断路、用万用表可判断。在运行中，怀疑短路，只要将电阻端拆下一个线头，看显示仪表，如到大，热电阻短路、回零、导线短路，保证正常连接和配置时，表值显示低或不稳，保护管可能性进水了。显示大，热电阻断路，显示小，短路。一般来说，温度在300度以下的用热电阻，300度以上的用热电偶。随着温度的变化，热电阻的阻值会发生变化，热电偶的热电势会发生变化。

选择热电偶还是热电阻需要根据不同的工况要求。

根据温度范围选择

一般情况下，500℃以上的温度范围一般选择热电偶，因为热电偶在高温环境下有较好的稳定性和可靠性；而500℃以下的温度范围一般选择热电阻，因为热电阻在低温环境下有更好的响应速度和测量。

根据测量选择

如果对温度测量的要求较高，建议选择热电阻，因为热电阻具有较高的测量；如果对温度测量的要求不高，可以选择热电偶，因为热电偶相对便宜且易于安装。

其他因素考虑

除了温度范围和测量外，还需要考虑其他因素，例如环境条件、电磁干扰、响应速度等。在特殊的工作环境或对测量要求较高的场合，需要综合考虑这些因素来选择适合的热电偶或热电阻。

选择热电偶还是热电阻需要根据不同的工况要求，根据温度范围、测量和其他因素来进行选择。在实际应用中，需要根据具体情况进行综合考虑，确保测量结果的准确性和可靠性。