热电偶测温的基本原理是塞贝克效应。它由两种不同成分的金属导线组成闭合回路。当两端存在温度梯度时，回路中就会有电流通过，从而产生电动势，即热电动势。这个电动势与温度差成正比，所以可以通过测量电动势的大小来确定温度。

热电偶传感器将热能直接转换为电信号，并输出直流电压信号。它直接测量温度，将温度信号转换成热电动势信号，并通过电气仪表（二次仪表）转换成被测介质的温度。

热电偶作为一种接触式测温装置，在工业中使用广泛，具有以下特点：

为了提高测量的准确性，使用热电偶时通常需要配备补偿导线。补偿导线是一对带有绝缘层的导线，其热电特性与所配用的热电偶相匹配。通过正确连接补偿导线，可以将热电偶的参考端延长到更远的位置，减少温度误差。

热电偶是一种可靠、稳定，并且使用方便的温度传感器。通过测量热电动势信号，可以准确地测量温度，适用于各种温度范围的测量需求。在使用时，需要注意选择合适的热电偶型号和补偿导线，并正确连接二次仪表进行温度读取。