首先需要关闭煤气灶的阀门，确保安全。然后拆除煤气灶上的火盘，这样可以更方便我们进行后续的操作。

使用螺丝刀等工具拧下热电偶固定螺钉，这样就可以将热电偶从导热盘上拆下。

如果发现电线被缠绕或者损坏，可以考虑更换电线。同时，可以使用润滑油或者轻轻扭动热电偶来松动它，然后慢慢拔出。

考虑到煤气灶使用的时间长了，可能会有一些固定螺丝锈死难以拆卸的情况。可以尝试使用除锈剂解决这个问题，或者钻掉螺丝后重新攻丝进行装配。

以上就是灶具热电偶拆卸的方法及注意事项。在进行操作时，一定要注意安全，遵循正确的拆卸步骤，并根据实际情况进行处理，以确保煤气灶的正常使用。