热电偶可分为标准热电偶和非标准热电偶两大类。

标准热电偶

标准热电偶是指标准规定了其热电势与温度的关系、允许误差，并有统一的标准分度表的热电偶。

热电偶

热电偶包括铂铑10-铂热电偶（分度号S）和铂铑30-铂铑6热电偶（分度号B）。铂铑10-铂热电偶长期使用温度为1300℃，短期使用温度为1600℃，适用于氧化气氛的测温。铂铑30-铂铑6热电偶长期使用温度为1600℃，短期使用温度为1800℃，同样适用于氧化气氛的测温。

廉金属热电偶

廉金属热电偶包括N型、K型、E型、J型和T型热电偶。N型热电偶适用于大气温度范围内的测温；K型热电偶适用于高温测量，具有较高的测量；E型热电偶适用于急剧变化的温度测量，具有较高的灵敏度；J型热电偶适用于低温测量，具有较高的测量；T型热电偶适用于-200℃至350℃范围内的低温测量。

非标准热电偶

非标准热电偶主要用于某些特殊场合的测量，一般没有统一的分度表。

普通型热电偶

普通型热电偶主要应用于工业上测量液体、气体等介质的温度。它的结构相对简单，由两根独立的热电极丝组成，形成一对接触点，通过接触点的热电势差来测量温度。

铠装式热电偶

铠装式热电偶在普通型热电偶的基础上进行了改进。它使用了一种外层保护导管把热电极丝包裹起来，提供了更好的机械保护和耐腐蚀性能。铠装式热电偶适用于一些恶劣的环境和高压场合，能够防止外界物质对热电极丝的侵蚀。

薄膜型热电偶

薄膜型热电偶是一种的热电偶结构。它采用了特殊的薄膜材料作为热电极，通过薄膜的变形来产生热电势差来测量温度。薄膜型热电偶具有响应速度快、高、尺寸小等特点，适用于一些需要快速响应和测量的场合。

普通型热电偶适用于一般工业场合的温度测量，铠装式热电偶适用于恶劣环境和高压场合，薄膜型热电偶适用于快速响应和测量的场合。