一、测温原理不同

热电阻是利用材料的电阻随温度变化的特性来进行测温的，一般使用铂热电阻Pt100来测量温度。而热电偶则是利用两种不同材质的金属导体，根据它们产生的热电势差来测量温度的。因此，热电阻的测温原理是基于电阻变化，而热电偶则是基于热电势差。

二、适用温度范围不同

热电阻的测温范围一般为200~500℃，甚至可以测量更低的温度，比如使用碳电阻可以测到1K左右的低温。而热电偶的测温范围较广，可以在极高温度和极低温度下使用，适用于各种工况。

三、响应时间不同

热电阻的响应时间相对较慢，一般需要几秒钟或几分钟的时间才能达到稳定的测量结果。而热电偶的响应时间较快，一般只需要几毫秒的时间就能得到准确的测量结果。

四、和稳定性不同

热电阻的和稳定性相对较高，可以达到较高的测量。而热电偶的和稳定性取决于金属导体的材料选择和制造工艺，相对来说相对较低一些。

五、价格和应用领域不同

由于热电阻技术相对成熟，生产成本较低，因此价格相对较低。而热电偶的制造工艺较为复杂，价格相对较高。在应用领域上，热电阻主要用于一般工业测温、实验室等场合。而热电偶由于其广泛的温度范围和快速的响应时间，适用于高温熔炼、化工等特殊环境下的测温需求。

热电阻和热电偶在测温原理、适用温度范围、响应时间、和稳定性、价格和应用领域等方面都存在明显的差异。根据不同的需求和应用场景，选择合适的测温元件可以更准确、稳定地进行温度测量，避免选错而带来的茫。