E型热电偶是一种廉金属的热电偶，由镍铬10合金作为正极（EP）和铜镍合金作为负极（EN）组成，其化学成分与KP相同。E型热电偶的使用温度范围为-200℃至900℃。

K型热电偶也是一种常见的热电偶类型，适用于更广泛的温度范围。它由镍铬合金作为正极（KP）和镍铝合金作为负极（KN）组成，其化学成分可根据具体产品略有不同。K型热电偶的使用温度范围为-200℃至1300℃。

E型热电偶和K型热电偶都是温度测量传感器，通过利用两种不同金属的热电效应来测量温度。它们的正负极连接成一个回路，其中一端暴露在待测温度中，另一端连接到检测仪器。

由于热电偶的材料和结构差异，导致E型热电偶和K型热电偶的温度测量范围有所不同。E型热电偶适用于-200℃至900℃范围内的温度测量，而K型热电偶适用于更广泛的-200℃至1300℃范围内的温度测量。

E型热电偶适用于较低温度环境下的温度测量，例如实验室、食品加工、医疗设备等领域。K型热电偶适用于更高温度的环境，例如钢铁冶炼、化工、电力等工业领域。

E型热电偶在常用热电偶中具有的灵敏度，即热电势大，因此在低温测量中具有较高的。而K型热电偶在高温环境下的性能更为稳定，且能够承受更高的温度。

E型热电偶适用于较低温度范围，具有较高的和灵敏度，适合一些对温度变化较为敏感的应用场景。而K型热电偶适用于更广泛的温度范围，能够承受更高的温度和压力，因此在工业领域有更广泛的应用。

请注意，以上信息仅供参考。在选择和使用热电偶时，建议根据具体应用场景和要求进行仔细评估和选择。