热电偶是一种常用的温度传感器，广泛应用于各行各业。它能够将温度转换成电压信号，从而实现温度的测量。在现场，热电偶的测量方法有很多种，下面介绍两种常见的方法。

1.直接测量法

直接测量法是常用的热电偶测量方法，也是简单的方法之一。在使用直接测量法时，首先将热电偶的探头直接接触待测物体表面，等待一段时间后，读取热电偶产生的电压信号。通过电压信号的大小，可以推算出待测物体的温度。

2.间接测量法

间接测量法一般用于无法直接接触待测物体表面的情况，例如高温物体或者液体介质。在使用间接测量法时，首先需要将待测物体的温度传导至热电偶探头。可以通过将热电偶探头插入导热棒或导热管中，或者将热电偶与介质进行粘贴或固定等方式传导温度。然后读取热电偶产生的电压信号，通过推算出的电压信号大小，进而得到待测物体的温度。

3.补偿法

热电偶在实际测量过程中可能受到环境温度的影响，为了准确测量待测物体的温度，可以采用补偿法进行校正。补偿法的基本原理是测量环境温度，然后通过补偿电路对热电偶的测量结果进行修正。一般情况下，可以使用温度传感器测量环境温度，然后通过电路进行补偿，以提高测量的准确性。

4.嵌入式测量法

嵌入式测量法一般用于特殊场合的温度测量，例如在高温炉、熔融金属中等。在使用嵌入式测量法时，首先将热电偶嵌入到待测物体内部，让热电偶与待测物体的温度达到热平衡。然后，通过读取热电偶产生的电压信号，可以准确地获取待测物体的温度。

5.微小测量法

微小测量法一般用于对微小尺寸物体的温度测量。在使用微小测量法时，需要将热电偶的探头接触到待测微小物体的表面。通过读取热电偶产生的微小电压信号，并结合微小尺寸物体的特征参数，可以计算出待测物体的温度。

6.无损测量法

无损测量法一般用于对一些脆弱、易损坏的物体进行温度测量。在使用无损测量法时，可以使用红外热像仪、红外激光测温仪等设备，通过测量待测物体发出的红外辐射来获得其表面温度。这种方法无需接触待测物体表面，避免了对物体的损坏和影响。

总之，热电偶在现场的测量方法有很多种，选择合适的方法需要根据待测物体的特性、测量要求和实际情况来决定。