1.热电偶的原理

热电偶是一种基于热电效应工作的温度传感器。它由两种不同金属导线组成，这两个导线的接触点称为热点。当两个不同金属导线的接触点处于不同温度时，就会产生温度差，从而产生热电势差。

根据热电效应的原理，热电偶可以将温度转换为电压信号。热电偶的工作温度范围广，可以在高温和低温环境中正常工作。

2.NTC的原理

NTC（NegativeTemperatureCoefficient）即负温度系数电阻，它是一种随温度变化而变化的电阻器件。NTC的电阻值随温度的升高而降低，这种特性被广泛应用于温度测量和控制领域。

NTC的工作原理基于半导体材料的电导率与温度之间的关系。当温度升高时，半导体材料的电导率增加，导致电阻值下降。通过测量NTC的电阻值，可以间接得到温度信息。

3.热电偶和NTC的转换原理

热电偶和NTC之间的转换原理主要是通过测量两者的电压信号或电阻值来实现的。

对于热电偶的转换，首先需要将热电势差转化为电压信号。这可以通过采集热电偶两端产生的微弱电压，并进行放大和处理得到可用的电压信号。然后可以利用AD转换器将电压信号转换为数字信号，以便进行数值处理和显示。

对于NTC的转换，首先需要测量NTC的电阻值。这可以通过将NTC接入一个电桥电路，并通过测量电桥平衡时的电压差来得到NTC的电阻值。同样，可以将电阻值转换为数字信号，以便进行温度计算和显示。

通过以上转换原理，热电偶和NTC可以实现温度的测量和控制，广泛应用于工业领域和科学研究中。