1.热电偶

热电偶又称热电偶温度传感器，是一种用于测量温度的装置。它基于热电效应，利用两种不同材料的热电导率差异产生的电动势来测量温度。热电偶具有响应速度快、测量范围广、高等特点，被广泛应用于工业、科研和生活中的温度测量。

2.100度记录

当需要记录热电偶达到100度时的温度时，可以采用以下方法：

种方法是使用温度记录仪。将热电偶连接到温度记录仪上，设置温度范围为100度，然后启动记录仪进行记录。记录仪将会自动记录下热电偶达到100度的温度数据。这种方法适用于长时间的温度记录和需要记录的场合。

第二种方法是使用实时温度显示器。将热电偶连接到实时温度显示器上，设置显示范围为100度，然后观察显示器上的温度数据即可。这种方法适用于需要及时观察温度变化的场合。

无论采用哪种记录方法，都需要确保热电偶与被测温度物体充分接触，以保证温度数据的准确性。同时，在进行记录时还需注意热电偶的安全使用，避免触电或其他安全事故的发生。

热电偶是一种常见的温度传感器，可广泛应用于各行各业的温度测量。记录热电偶达到100度的温度可以使用温度记录仪或实时温度显示器进行测量记录。在进行记录时，需确保热电偶与被测物体充分接触，并注意使用安全。