1.热电偶

热电偶是一种用于测量温度的装置。它基于热电效应，利用两种不同材料的热电特性产生的电动势来测量被测物体的温度。

热电偶由两根不同金属或合金制成的导线组成，两根导线的一个端点连接在一起形成测量端，另一端连接在温度计或显示器上。当测量端受热时，由于两种金属或合金的热电特性不同，会产生电势差。

热电偶的工作原理是根据热电效应，即两种不同材料在温差作用下产生的电势差。其中，热电势差与温差成正比，即温差越大，热电势差越大。

为了区分热电偶测量的是热还是冷，可以通过测量热电势差的方向来判断。当温度较高的一端连接在热源上，温度较低的一端连接在冷源上时，热电势差的方向与电流流向一致，此时测量的是热。当温度较高的一端连接在冷源上，温度较低的一端连接在热源上时，热电势差的方向与电流流向相反，此时测量的是冷。

热电偶常用于工业过程控制和实验室温度测量中，具有测量范围广、响应迅速、稳定性好的特点。然而，热电偶也存在一定的局限性，如受外界电磁场干扰、受限等。使用时需要根据具体应用场景选择适合的热电偶类型。

2.如何区分热电偶测量的是热还是冷

热电偶是一种常用于测量温度的装置，然而在使用时也需要区分测量的是热还是冷。下面介绍几种常用的方法：

连接方式

热电偶两端分别连接在热源和冷源上，通过观察电势差的方向和电流流向来判断。如果热电势差的方向与电流流向一致，则说明测量的是热，反之则测量的是冷。

温度变化

在一段时间内观察温度变化，如果温度逐渐上升，则测量的是热；如果温度逐渐下降，则测量的是冷。

参考温度

通过与已知温度的参考物体接触，可以判断测量的是热还是冷。当触摸参考物体时，如果感觉较热，则测量的是冷；如果感觉较凉，则测量的是热。

设定界限

在使用热电偶进行温度测量时，可以事先设定一个温度界限。当测量的温度高于该界限时，判断测量的是热；当测量的温度低于该界限时，判断测量的是冷。

温度变化、参考温度或设定界限等方法，可以较为准确地区分热电偶测量的是热还是冷。