1.热电偶

热电偶是一种温度测量设备，由不同金属材料组成。当热电偶的两个不同材料的焊点连接处受到温度变化时，会产生一个微弱的电势差。根据热电效应的原理，通过测量这个电势差可以确定温度的变化情况。

宽温度测量范围：热电偶可以测量非常低至非常高的温度范围，通常可达数百度至数千度。

热电偶的响应速度相对较快，可以实时监测温度变化。

由于热电偶温度测量基于电势差的测量原理，需要进行冷端补偿，以消除环境温度对测量的影响。

热电偶材料通常具有良好的抗腐蚀性能，适用于恶劣的工作环境。

2.PT100

PT100是一种基于白金材料的温度传感器。PT100的命名中的“PT”代表“PlatinumTemperature”，数字“100”表示所使用的白金电阻的阻值为100欧姆。根据白金材料的电阻随温度变化的关系，通过测量PT100的电阻值可以确定温度的变化情况。

PT100的温度测量一般可以达到0.1摄氏度。

白金材料具有较好的稳定性，可以保证温度传感器的长期稳定性。

需要线性化处理：PT100的电阻-温度特性不是线性的，需要进行线性化处理，以获得更准确的温度测量结果。

适用于较窄的温度范围：PT100通常适用于较窄的温度测量范围，常见的工作温度范围为-200摄氏度至+600摄氏度。

综上所述，热电偶和PT100是两种常见的温度传感器。热电偶通过测量热电效应产生的电势差来确定温度变化，具有宽温度测量范围和快速响应的特点，适用于温度较高且变化快的场景。而PT100则基于白金材料的电阻随温度变化的关系来确定温度，具有较高的和稳定性，适用于对温度测量要求较高且温度范围相对较窄的场景。