热电偶是一种能够将温度转化为电压的传感器，在现代工业中被广泛应用。热电偶由两种不同金属焊接在一起组成，这样产生的热电势差会随着温度的改变而变化。通常使用的金属有铜、铁、铬、镍、铝、钴等。这些金属的热电效应各不相同，在不同范围内的温度测试中需要选用不同的金属组合。

热电偶通常由两个金属导线（A、B端）组成，其接触处被焊接在一起形成热电焊，常用的组合有铜-铜镍、铜-铁、铬-镍、铝-铜等。其中，铜-铠是常见的组合。在热电偶中，这两个接触点之间的温度差就是热电势差。

热电偶有许多优点，如高、抗干扰能力强、不易损坏等。不过它也有一些不足之处，比如不适用于低温测量，工作温度范围较窄等。因此，在实际应用中，需要针对具体的测量场合选择适合的热电偶。