热套式热电偶是一种测量温度的传感器，由热电偶和热套组成。热电偶是一种利用材料导电性随温度变化而变化产生电势的物理效应进行温度测量的元件，热套则是将热电偶放置于其中的一种外套装置。

热套式热电偶利用热套和被测物体的热交换来测量被测物体的温度。热电偶被置于热套中，通过热交换与被测物体保持一定温度差，然后利用热电偶的电势差测量出被测物体的温度。

热套式热电偶广泛应用于工业过程控制、温度测量和控制等领域。由于其良好的线性性、稳定性和可靠性，热套式热电偶成为温度测量领域中受欢迎的一种传感器之一。

热套式热电偶的主要优点包括：

热套式热电偶的主要缺点包括：

总之，热套式热电偶是一种广泛应用于工业领域的温度传感器，其具有高、良好的线性度、适用范围广等优点，但其容易断线、老化和受环境干扰等缺点需要考虑和解决。