从温度到毫伏:测量实际温度和冷端温度，分别换算成毫伏值，减去毫伏值，得到温度，热电偶工作原理，两种不同成分的导体(称为热电偶线或热电极)连接在合成回路的两端。当两个接头的温度不同时，回路中会产生电动势。这种现象称为热电效应，这种电动势称为热电势。热电偶就是利用这一原理进行温度测量的，它直接用来测量介质温度的一端称为工作端(也称测量端)，另一端称为冷端(也称补偿端);冷端连接显示表或辅助表，显示热电偶产生的热电势。
热电偶实际上是一种能量转换器，它将热能转化为电能，利用产生的热电势测量温度。对于热电偶的热电势，应注意以下问题:
1:热电偶的温差电势是热电偶工作端两端温度函数的差值，而不是热电偶冷端与工作端温差函数的差值;2:热电偶产生的温差电势的大小，当热电偶材料均匀时，与热电偶的长度和直径无关，只与热电偶材料的成分和两端的温差有关;
3:当两根热电偶线材成分确定后，热电偶温差电势的大小只与热电偶温差有关;在热电偶冷端温度恒定的情况下，输入热电偶的热电势只是工作端温度的单值函数。将两种不同材料的导体或半导体A和B焊接在一起，形成A闭环，如图所示。当导体A和导体B的两个持续点1和2之间存在A温差时，两者之间会产生电动势，从而在回路中形成A小电流，这种现象称为热电效应。热电偶就是利用这种效应工作的。