热电偶测温是一种常用的温度测量方式。它通过将两种不同金属线材焊接在一起制成热电偶，在测量过程中，热电偶的两端分别连接测量仪器，当热电偶的两端温度不同时，会产生一定的电动势，测量仪器会测量出这个电动势，并据此计算出热电偶两端的温度差。

具体而言，热电偶测温的过程中需要注意以下几点。首先，要根据需要选择合适的热电偶型号；其次，热电偶两端的温度差要在所选热电偶的测量范围内；后，要保证测量仪器的准确度和稳定性，避免误差的产生。

总的来说，热电偶测温是一种简便可靠的温度测量方式，广泛应用于工业生产、科研、医疗等领域。