在工业生产和科学研究中，常常需要测量温度。上世纪二十年代末，美国的奥尔特（E.H.Olthius）了热电偶，用于测量高温电炉内的温度。热电偶是一种利用热电效应测量温度的仪器，它是由两种不同金属导线寄生接触在一起，使电子从一种金属向另一种金属流动，形成热电势差来测量温度的。

而双支热电偶则是一种由两只完全一样的热电偶并行组成的测温装置。两只热电偶的热敏电动势大小和符号都相同，因此，两只热电偶的电动势差可通过组合电路的方式抵消，可以极大地提高测温的准确度。在现代化生产中，双支热电偶被广泛应用于测量高温炉内、加热器、熔融金属、高温气体等各种高温物质的温度。由于其高准确性和可靠性，它也被广泛地应用于工业过程自动控制。