热电偶传感器是一种常见的温度测量传感器，广泛应用于各种工业领域、航空、航天、科研及日常生活等方面。热电偶传感器是利用两种不同金属合成的热电偶的热电势变化与温度的关系来测量温度的。具体来说，热电偶传感器利用了两种不同性质的金属（通常是铜、铁、镍、铬和铝等）的热电势差，当这两种金属分别置于不同的温度下时，它们所产生的热电势差也就随之不同。通过测量这种热电势差，就能够计算出被测量物体的温度。热电偶传感器具有测量范围宽、响应速度快、高、抗干扰性强等特点，并且在高温环境下仍能正常工作，因此被广泛应用于温度测量领域。

热电偶传感器是一种接触式的温度传感器，在测量过程中需要将传感头与被测量物体接触，因此适用于各种接触式测温情况。热电偶传感器的测量范围一般在-200℃~+1600℃之间，而且可以测量非常快速的温度变化。另外，热电偶传感器也具有非常好的线性特性，因此在测量过程中可以进行线性化处理，进一步提高了测量。此外，热电偶传感器可靠性高，在长时间使用中几乎不需要维护保养，成本低廉，已成为常用的温度测量传感器之一。