热电偶是一种测量温度的传感器。它由两种不同材料的金属导线组成，通过热电效应直接或间接地测量电流和电压的变化，从而得出温度。那么，热电偶的冷端和热端在哪里呢？

热电偶的冷端和热端是相对的，一般情况下，热端用于测量被测物体的温度，也就是需要测量的那一端。它通常是由纯铂、铑、铱、钨等金属制成的，因为它们具有很好的高温稳定性。而冷端则是与热端相对的那一端，通常不贴合物体表面，没有热源，保持恒温状态，因为它所处的环境温度是未知的，冷端的温度不会影响被测物体的温度。

在一些特殊的情况下，热电偶的冷端和热端的位置可能需要反过来。比如，在测量火炉内表面的温度时，热端需要接触到炉壁上，而冷端则不得不暴露在外面，保持相对恒温状态。对于这种情况，需要注意的是，冷端与热端之间的距离应该保持一定的长度，以保证测量的可靠性。

总之，热电偶的冷端和热端的位置取决于需要测量的物体和环境，一般情况下，热端贴合被测物体表面，冷端与环境保持一定距离并保持相对恒温状态。