热电偶和热电阻都是测量温度的传感器。但是它们在原理、结构、特点和应用等方面存在着很大的不同。

1.热电偶

热电偶是由两个不同的金属材料通过焊接或紧贴的方式组成的电偶传感器。当两端温度不同时，产生温度差，就会在两个不同材料的接触处产生电动势，从而形成一个完整的热电回路，输出一定的电压信号，通过电压信号来计算温度值。

测量温度范围广（从-200℃到1700℃），响应速度快，输出高，使用寿命长且不易损坏。因此，它被广泛应用于需要高和高温测量的领域，如航天航空、冶金、化工、电子等。

2.热电阻

热电阻是通过利用导体在温度变化时电阻值的变化来测量温度的传感器。常用的热电阻材料是铂、镍、铜等，其中，PT100是为常见的热电阻材料。通过将热电阻材料连接到外部电路，随着材料温度的变化，电路中电阻值也会随之变化，可以根据电阻值计算出温度值。

测量高，输出信号稳定可靠，对温度变化反应快，且不受测量环境的干扰。热电阻的缺点是：测量范围狭窄（通常在-200℃到800℃之间），价格较贵。

3.热电偶与热电阻的比较

总的来说，热电偶和热电阻都是常用的温度传感器，它们的大区别在于原理不同，结构不同，测量范围和不同，使用场景也不同。

4.热电偶与热电阻的应用

热电偶广泛应用于钢铁、冶金、航空航天、电力、石油等领域。如：在航天航空领域中，热电偶用于测量推进器温度和燃烧室温度等，为安全出舱和着陆提供数据支持。在炼钢生产的高炉中，热电偶用于测量煤气温度、铁水温度等，为控制高炉温度提供数据支持。

工业自动化、环境监测等领域。如：在化工生产中，热电阻用于反应釜等设备的温度测量；在医疗设备中，热电阻用于测量人体温度；在环境监测中，热电阻用于测量海水、空气等环境中的温度。

综上所述，热电偶和热电阻都有各自的优点与缺点，在不同的应用场景中选择合适的温度传感器非常重要。