铠装热电偶的热电动势随测量端温度的升高而增大。温差电动势的大小只与热电偶导体的材料和两端的温差有关，与热电极的长度和直径无关。
不同元件的两个导体端焊接成一个回路。直接测温端称为工作端，接线端称为冷端，也称参考端。当工作端与参考端有温度差时，回路中会产生热电流，连接到显示仪器上，显示热电偶产生的热电动势的相应温度值。
对于高温、高压、高速流体(如主蒸汽温度)的测温，为了减少保护套对流体的阻力，防止保护套在流体的作用下断裂，保护管可以浅插，也可以使用热套的热电偶。浅插式热电偶保护套管，插进主蒸汽管道的深度不应小于75mm;热套热电偶的标准插入深度为100mm;
铠装热电偶的结构原理
它由导体、高绝缘氧化镁和1Cr18Ni9Ti不锈钢保护管组成。铠装热电偶产品主要由接线盒、接线端子和铠装热电偶基本结构组成，并配有多种安装固定装置。
铠装热电偶分为绝缘型和壳型两种类型。
它具有弯曲、耐高压、热响应时间快、耐用性强等许多优点，并且在工业上使用，作为温度传感器，通常与显示仪表、记录仪表和电子调节器一起使用，同时，也可以作为温度传感元件。可直接测量从0℃到800℃的各种生产工艺中液体、蒸汽及其气态介质和固体表面的温度。相比之下，铠装热电偶具有可弯曲性、耐压性高、热响应时间短和耐久性好等优点。
热电偶测温原理
它基于热电效应。当两个不同的导体或半导体连接成一个闭合电路时，当两个触点处的温度不同时，电路就会产生热电势，这种现象称为热电效应，也称塞贝克效应。