热电偶是一种利用热电效应测量温度的仪器。它由两种不同金属（或合金）组成的电偶焊接成一个回路，一端置于被测物体上，另一端与测温仪器相连。当被测温度发生变化时，热电偶回路中就会产生热电势差，这个热电势差与被测物体温度成正比关系。测温仪通过测量热电势差的大小来计算被测温度。

热电偶的测温机理是基于热电效应的产生和测量原理。热电效应是指在两种不同金属相接时，在不同温度下会形成电势差。这个电势差与两种金属的成分、温度以及连接方式有关，这就是热电偶测量温度的基础。

现在热电偶已经广泛应用于各种工业、生产和科研领域中，如化学、钢铁、铸造、机械制造等领域。热电偶有着简单、可靠、耐用、灵敏等特点，被广泛应用于温度测量领域。

1.热电偶的组成结构

热电偶由两种不同金属（或合金）组成，覆盖一层绝缘体材料，形成一个回路。一般情况下，热电偶由两根金属丝组成，称为热电对，通常用字母T、J、K等表示。比较常用的热电偶有铜-常数、铜-镍、铬-铝、钨-铨等。

2.热电效应分类

热电效应分为零点效应和温度效应两种。零点效应是指当两种不同金属的温度相等时，回路中的热电电势为零；温度效应是指当两种不同金属处于不同温度时，热电对会产生热电电势。

3.热电偶的应用

热电偶广泛应用于各种工业、生产和科研领域中，可用于测量高温、低温、空气温度、液体温度等各种条件下的温度。

在钢铁生产过程中，热电偶被广泛应用于熔炼炉温度、连铸坯温度的测量；在电力行业中，热电偶可用于发电机定子温度的测量；在生物医学领域，热电偶可用于动物体温的测量。

生产还是科研领域，热电偶都是一种非常常用且十分重要的温度测量仪器。