发热管和热电偶都是利用电能转化为热能的元器件，但它们的原理和作用有着很大的不同。

发热管就是将电能转化为热能的一种电热元件，它通电后就会产生热量，常用于加热水、油、气体等各种流体，不仅功率大，而且效率高。

而热电偶则是测量温度的一种元件，它的原理是根据热电效应，将温度变化转化为电压信号，从而得知被测物体的温度。热电偶一般用于工业控制系统、自动化仪表等领域。

综上所述，虽然发热管和热电偶都可以利用电能转化为热能，但它们的原理和应用领域有着很大的不同。

发热管和热电偶的应用场景不同，首先区别就在于发热管主要用于加热，而热电偶主要用于测温。

发热管在加热方面有着很多应用场景，如工业加热、家庭采暖、太阳能加热等。同时发热管还可以根据电压的高低控制其产生的热量，从而调整加热的温度。

热电偶则主要应用于工业自动化系统，如钢铁、锻压、汽车等行业的温度测量控制。热电偶具有高、响应快、抗干扰能力强等优点。

在优劣比较方面，发热管功率大、使用方便，但加热不够均匀，效率也较低。而热电偶高、响应快，但需要校准、灵敏度低、测温范围会受到材料组成的影响。

总的来说，发热管和热电偶在不同的应用场景下各有优劣，我们需要根据具体的需求来选择合适的元件。