热电偶是测量温度变化的一种仪器，由于不同金属的温度系数不同，因此使用不同种类的金属制造热电偶，以满足测量不同范围的温度变化。在热电偶中，铜属于常用的金属之一。但是，不同种类的铜具有不同的温度特性，影响着热电偶的性能。因此，选用合适种类的铜将大大提高热电偶的和稳定性。

在市场上，一般使用的铜种类分为无氧铜、单晶铜和硬铜。无氧铜是传热速度快的一种铜，其热电偶可以在高温环境下稳定使用，并且具有出色的抗氧化和耐腐蚀性能。单晶铜具有卓越的电导率和强韧性能，适用于制作高、高稳定性的热电偶。硬铜是一种低成本的铜，在低温环境下使用性能良好。

此外，近年来，铂铜合金也成为热电偶的主要制造材料之一。铂铜合金不但具有优异的导热性能，同时也具备出色的抗腐蚀性能，可在极端环境下工作。

总的来说，选择哪种铜制造热电偶，需要根据不同的使用环境和温度范围来选择合适的铜种类，以达到佳的测量效果。同时，在使用热电偶时，我们还需要注意防止热电偶与其它金属发生电化学反应，从而影响测量。