热电偶是工业上常用的一种温度传感器，其工作原理是利用热电效应将温度转化为电压信号。

热电偶一般由两种不同金属组成，这两种金属之间存在热电效应，产生的电压信号与温差大小相关。由于不同金属的电子云结构不同，所以它们之间会出现电势差，从而产生热电效应。

不同种类的热电偶采用的金属组合不同，产生热电效应的机理也不同，因此具有不同的温度测量范围和。常见的热电偶有铁铬铝、铁铜、镍铬镍硅、铜铜镍等。

热电偶的性能特点主要包括温度范围、、响应时间、抗干扰能力等。不同种类的热电偶具有不同的性能特点。一般情况下，需要根据具体的测量要求选择合适的热电偶。

热电偶中的金属可能包含白金，但具体需要根据不同型号而定。白金是一种化学惰性较强、热稳定性较好的金属，具有良好的导电性和导热性，因此适合作为热电偶中的一种金属材料。

在实际应用中，白金常用于高的热电偶温度测量中。例如，K型热电偶的组成材料一般为铬/铝，但某些高的K型热电偶会将其中的铝改为白金，以提高其稳定性和。

总的来说，热电偶中的金属组成和性能特点需要根据具体的测量要求和应用场景进行选择和调整，以达到优的温度测量效果。